Seleccionar página

Mit kell tudni az Arrowroot -ról

Mit kell tudni az Arrowroot -ról

Arrowroot egy keményítői zöldség, amelyet az emberek desszertekben és pékárukban sűrítőként használnak. További egészségügyi előnyökkel járhat a gluténmentes étrendet követő emberek számára, vagy azok, akik kezelik a vércukorszintjét és a súlyát.

Ez a cikk részletesebben tárgyalja az Arrowroot -ot, ideértve annak előnyeit, táplálkozási értékét és felhasználását. A cikk néhány, az Arrowroot -ról szóló általános kérdésre is válaszol.

További tudományos támogatáshoz a táplálkozáshoz keresse fel a dedikált hubunkat.

Mi az Arrowroot? A

Arrowroot (Maranta Arundinacea) egy olyan növény, amely főként a karibi, Indonézia, Srí Lanka és a trópusok más területeiben trópusi erdőkben nő. Hosszú rostos gyökerei vannak, gumózus rizómákkal (földalatti szár).

Az élelmiszeriparban az hondrogel összetevők ezt most nézd meg emberek az Arrowroot keményítői rizómáit használják sűrítők és stabilizátorok készítéséhez. Ezenkívül a gyártók a rostos hulladékot használják papírtermékek és egyéb termékek készítéséhez.

valamint az élelmiszer -előállítás és a főzés értékes összetevője, az Arrowrootnak bizonyos táplálkozási előnyei lehetnek.

Az Arrowroot egészségügyi előnyei

Az Arrowroot számos előnyt nyújthat az ember egészsége szempontjából.

könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú

A 2014 -es régebbi áttekintés szerint az Arrowroot könnyen emészthető, és az idősebb felnőttek és kisgyermekek számára hasznos lehet.

Ezenkívül a vizsgálatok azt sugallják, hogy az Arrowroot liszt az étrendi rost jó forrása, amely előnyös lehet az emésztőrendszer és az immunrendszer számára.

Egyéb kutatások azt mutatják, hogy az Arrowroot kevesebb kalóriát és több fehérjét tartalmaz, mint más gumós zöldségek, például burgonya, jams és kasszava.

Ezért az Arrowroot hasznos lehet az emberek súlyának kezelésében és az emésztőrendszerben szenvedők számára.

gluténmentes

Az Arrowroot természetesen gluténmentes étel. A tanulmányok azt sugallják, hogy az arrowroot liszt hasznos lehet azok számára, akik érzékenyek a gluténre vagy a celiakia -betegségben szenvedő emberekre.

Az emberek beépíthetik az Arrowroot lisztet a pékáruk receptjeibe, mint más liszt, például a búza, amely glutént tartalmaz.

Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy a nyílgyökérben lévő rezisztens keményítő javíthatja a gluténmentes termékek textúráját, ízét és szájjalátját.

Tudjon meg többet a gluténmentes étrendről itt.

alacsony glikémiás ételek a súlykezeléshez

Az Arrowroot alacsony glikémiás étel, amely a cukorbetegségben szenvedő emberek számára előnyös lehet.

Egy 2017. évi tanulmány szerint a főtt nyílgyökér glikémiás indexe (GI) 14. A GI az élelmiszerekben a szénhidrátok rangsorolásának módszere annak alapján, hogy ezek befolyásolják a vércukorszintjét. A cukorbetegségben szenvedő emberek alacsony glikémiás ételeket fogyaszthatnak, hogy kiegyensúlyozzák a vércukorszintjét.

Arrowroot Nutrition

Az Arrowroot liszt a következő tápanyagokat tartalmazza 100 grammonként (g):

< TD> 3 mg
protein 0,3 g 0,1 g szénhidrát 88,2 g
Fiber 3.4 g
40 milligrams (mg)

Arrowroot használja a

arrowroot rostot, keményítőt és biokompozitokat tartalmaz, amelyek többféle felhasználással rendelkeznek:

  • Élelmezés és gólítás
  • Ehető és biológiailag lebontható filmek és élelmiszer -csomagolás
  • Gyógyszerek és táplálkozási alkalmazások
  • kozmetikumok és természetes dezodorok

    • Textilek

  • Bioüzemanyag
  • Pulp és papírkészítés

A kutatások azt mutatják, hogy az Arrowroot magas amilóztartalmú és jól képes elnyelni a vizet. Az amilóz egyfajta keményítő. A gyártók az Arrowroot -ot használják olyan élelmiszerek összetevőjeként, mint például:

  • kekszek
  • Cakes
  • Puddings
  • Kása
  • PIE töltelék
  • zselék
  • fagylalt
  • leves
  • Fájlók

Kiskereskedők Eladhatja az Arrowroot -ot fehér, íztelen porként. Az emberek ugyanúgy használhatják, mint a kukoricakeményítőt a receptek megvastagításához és az ételek fényes felületének hozzáadásához. Mivel ez nem változtatja meg az ételek színét, és a savas összetevők nem változtatják meg annak szerkezetét, hasznos a zselékben és a gyümölcs töltelékekben. A

Arrowroot alkalmas a vegánok és a gluténmentes étrendet követők számára.

gyakran feltett kérdések

Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakoribb kérdéseket és válaszokat az Arrowroot -ról.

A nyílgyökér egészséges -e?

A vizsgálatok azt sugallják, hogy az Arrowroot egészséges ételforrás. Könnyen emészthető, gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy ez hasznos lehet a cukorbetegségben vagy az emésztőrendszerben szenvedő embereknél.

Milyen mellékhatások vannak az Arrowroot?

Kevés kutatás folyik az Arrowroot mellékhatásaival kapcsolatban. Egy régebbi 2009. évi cikk részletezte a nyíllé ivása által okozott toxikus hepatitis két esetét. A

Az Arrowroot felhasználását a receptekben általában biztonságosnak tekintik. Ha azonban valaki nagyobb mennyiségben használja az Arrowroot -ot gyógyszerként, akkor emésztési mellékhatásokat okozhat.

Az embernek beszélnie kell egy orvossal, mielőtt nagy mennyiségű nyílgyűjtőt fogyasztana.

Melyik egészségesebb, kukoricakeményítő vagy nyílgyökér?

A kukoricakeményítő és a nyílgyökér egyaránt olyan összetevők, amelyeket valaki a receptekben sűrítőszerként használhat. Hasonló táplálkozási profiljuk van, de az Arrowroot valamivel több rostot és vizet tartalmaz 100 g -nál, mint a kukoricakeményítő.

Ezért előnyösebb lehet az emésztés és a vércukorszint egyensúlya szempontjából.

Összegzés

Az Arrowroot egy magas keményítő zöldség, amelyet a gyártók nyílgyökér por előállításához használnak. Ez egy értékes összetevő az élelmiszerek és receptek számára, amelyek megvastagodást vagy fényes kivitelben vannak. Ezenkívül az Arrowroot más ipari felhasználásokkal is rendelkezik, mint például papír, kozmetikumok és élelmiszer -csomagolás.

Néhány más gumós zöldséghez képest az Arrowroot kevesebb kalóriát és több fehérjét tartalmaz. Ez szintén alkalmas gluténmentes étrendre, és segíthet a cukorbetegségben szenvedő embereknek a vércukorszint kiegyensúlyozásában és a súlyuk kezelésében.

Az embereknek nem szabad nagy mennyiségű nyílgyűjtést fogyasztaniuk anélkül, hogy orvossal konzultálnának.

  • Táplálkozás/étrend

Az orvosi hírek ma szigorú beszerzési irányelveket tartalmaznak, és csak a szakértői áttekintett tanulmányokból, az akadémiai kutatóintézetekből, valamint az orvosi folyóiratokból és társulásokból származnak. Kerüljük a tercier referenciák használatát. Összekapcsoljuk az elsődleges forrásokat – beleértve a tanulmányokat, a tudományos referenciákat és a statisztikákat – az egyes cikkekben, és felsoroljuk azokat a cikkek alján található források szakaszban is. Többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk, hogy tartalmunk pontos és aktuális legyen a

szerkesztői politika elolvasásával.

Contents